Кардамон зеленый – это ароматная специя, широко используемая в кухнях многих стран мира. Его сладковатый и слегка пряный вкус идеально подходит для приготовления десертов, выпечки, а также для ароматизации напитков и блюд из мяса
Рецепты с использованием зеленого кардамона
☕ Чай с кардамоном:
Ингредиенты
-
Зеленый кардамон - 4 стручка
- Вода - 500 мл
- Чёрный чай - 2 ч. ложки
- Молоко - 100 мл
- Сахар или мед - по вкусу
Приготовление
- В кастрюле доведите воду до кипения.
- Добавьте чёрный чай и стручки кардамона, слегка раздавив их для усиления аромата.
- Варите на медленном огне 3-4 минуты.
- Добавьте молоко и сахар (или мед) по вкусу.
- Прогрейте чай еще 2 минуты, не доводя до кипения.
- Процедите чай и подавайте горячим.
Пищевая ценность кардамон зеленыйя на 100 г:
- Белки: 10 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 70 г
Советы по использованию
- 🌿 Кардамон зеленый идеально подходит для ароматизации риса, мясных блюд и выпечки.
- ☕ Добавляйте кардамон в чай или кофе для придания напиткам особого вкуса и аромата.
- 🍮 Используйте кардамон в десертах, таких как пудинги, пироги и булочки, чтобы сделать их ещё более ароматными.
Кардамон зеленый – это универсальная специя, которая добавит вашим блюдам неповторимый восточный аромат и вкус. Попробуйте и насладитесь её уникальными свойствами! 🌿