Приправа для карри – это ароматная смесь специй, включающая куркуму, кориандр, кумин, кардамон, гвоздику и другие пряности. Она придаст вашим блюдам насыщенный вкус и аромат, окунув вас в мир индийской кухни.
Рецепты с использованием приправы для карри:
🍛 Курица карри:
Ингредиенты
-
Приправа для карри - 2 ст. ложки
- Куриные грудки - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Имбирь - 1 кусочек (2 см)
- Томаты - 2 шт.
- Кокосовое молоко - 400 мл
- Растительное масло - 3 ст. ложки
- Соль - по вкусу
Приготовление
- Нарежьте куриные грудки кубиками, лук, чеснок и имбирь измельчите.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок, имбирь и приправу для карри, обжаривайте 1-2 минуты.
- Добавьте курицу и готовьте до белого цвета.
- Добавьте нарезанные томаты и готовьте еще 5 минут.
- Влейте кокосовое молоко, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 20 минут.
- Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.
Пищевая ценность гарам масала на 100 г:
- Белки: 14 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 55 г