recipes

Лучший способ использовать куркуму

Как принимать куркуму: 10 способов включить куркуму в свой ежедневный рацион

Ярко-желтый многолетний травянистый корневищный раститель, известный как куркума, изначально происходит из Южной Индии и завоевал сердца американцев благодаря своим заявляемым полезным свойствам для здоровья. В последнее время его превозносят за его способность предотвращать все, начиная от обычной простуды и заканчивая раком. Куркума собирается главным образом из-за своих корневищ, тесно связана с имбирём, еще одним сильным травяным средством для здоровья.

Куркуму можно найти в приправном отделе в местном магазине или в разделе диетических добавок в местной аптеке. Но лучший способ получить долгосрочные преимущества от этого "фармацевтического" чудесного растения (если врач не указал принимать лекарственную дозу), это употреблять ее каждый день в пищу или напитки.

Качества куркумы, в терминах аюрведы, - горячая, легкая и сухая, и она обладает горьким вкусом. Она обладает противовоспалительными свойствами, является кровеносным тоником, эмменагогом (стимулирует кровообращение) и карминативом (снимает газы). Она способствует овуляции у женщин, хороша для кожи, является антибактериальным, противогрибковым и противомикробным средством. Она также разжижает кровь и очищает организм. И она обладает обезболивающим эффектом, способствует быстрому заживлению ран. Куркума показала свою эффективность в реабилитации после химиотерапии, может помочь предотвратить определенные виды рака и смягчить проявления псориаза и артрита.

Не стесняйтесь, присоединяйтесь к куркуминовому поезду! Если вы задаетесь вопросом, как принимать куркуму, вот 10 креативных способов включить куркуму в свой ежедневный рацион.

Золотое молоко-  Довести до кипения 2 чашки молока или безсладкий миндальный молоко с 1 чайной ложкой куркумы в порошке и 1 чайной ложкой имбиря в порошке. Снять с огня, дать остыть несколько минут и добавить 1 столовую ложку нерафинированного меда. Если пьете перед сном, добавьте по ½ чайной ложки мускатного ореха, корицы и кардамона в смесь, чтобы способствовать хорошему сну.

По желанию-  добавьте 2 чайные ложки сливочного масла или высококачественного кокосового масла.

Против простуды- Смешайте 1 часть куркумы в порошке с 3 частями нерафинированного меда. Когда чувствуете, что надвигается простуда, ешьте чайную ложку смеси каждые два часа, чтобы укрепить иммунитет и снизить воспаление.

Улучшите суп –  Добавьте столовую ложку куркумы в порошке в ваш овощной суп вместе с множеством свежего орегано, чтобы уничтожить инфекции или вирусы, которые могут быть в вашем организме.

Мягкий желтый-  Посыпьте куркумой в порошке в свои яичницу. Вкус нежный, а яйца уже желтые, поэтому это останется незамеченным, если вы пытаетесь заставить детей это есть.

Маффины с кешью, бананом и куркумой.

1 чашка измельченных кешью
3 пюре из спелых бананов
¼ чашки растопленного кокосового масла
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка каждой корицы, куркумы, мускатного ореха, кардамона, гвоздики и соли

Смешайте сухие и жидкие ингредиенты в отдельных мисках. Постепенно смешайте жидкие ингредиенты с сухими и вылейте в линейные формочки для маффинов. Выпекайте при 350 градусах примерно 25 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой.

Чай из куркумы-  Растворите 2 чайные ложки куркумы в порошке в 2 чашках кипящей воды и добавьте 1 столовую ложку нерафинированного меда, сок с лимонного клина и щепотку черного перца.

Встряхните – Положите равные части куркумы, кориандра и тмина в солонку на вашем столе и посыпьте этой смесью все, что хотите!

Куркума для завтрака-  Добавьте щепотку куркумы, корицы, мускатного ореха, гвоздики и кардамона в тесто для блинов, чтобы добавить им остроты и пользы для здоровья.

Энергетические батончики с кешью – 

1 чашка кешью
2½ чашки очищенных фиников
Щепотка соли
1 чайная ложка каждого ванильного экстракта, куркумы, корицы и имбиря в порошке

Смешайте ингредиенты в пищевом процессоре и перемолите, пока смесь не станет кусковато-эластичной консистенции (может потребоваться добавить немного воды). Выложите и сформируйте шарики, затем обваляйте их в измельченном кокосе. Поместите в холодильник и наслаждайтесь как лакомством.

Смузи с умом. Добавьте куркуму в свой любимый смузи. Чайная ложка будет полезной, не сильно меняя вкус напитка

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *